李志鴻 Allen

●學歷證照：
國立高雄餐旅專校中餐廚藝科畢業
中華民國中餐丙級廚師執照
中華人民共和國特級廚師執照

●經歷：
圓山大飯店
福華大飯店
統一安盟團膳公司
美國西雅圖中國料理餐廳主廚
大陸雀巢產品推廣食譜老師
楊桃文化料理老師
三立電視台『美食鳳味』料理老師
民視『阿誠幫幫忙』料理老師

●食譜著作：
滷汁Kiss滷肉飯
單身族開火
輕鬆作台南蝦捲
九份芋圓
40道餐廳必點雞肉料理
人氣鹽酥雞
50道開店必學料理
100道超級好湯
大火快炒青菜50招
用微波爐做菜
用醬料作好菜

李哲松Eric

●證照：
中華民國中餐丙級廚師執照
中華人民共和國特級廚師執照

●得獎經歷：
2005年國際烹飪名師獎
2007年北京廚皇爭霸個人特金獎
2009年台北國際廚王爭霸賽個人熱菜亞軍
2011年世界台北廚王爭霸賽個人熱菜季軍

●經歷：
台北國賓大飯店
台北富都大飯店

●現任：
花蓮藍天麗池飯店行政主廚
緯來電視台『太太好吃經』外景主廚
海洋技術學院講師
臺灣觀光學院講師

張志賢JACKY

●學歷證照：
醒吾技術學院餐旅管理系
中華民國中餐丙級證照
中華民國西餐丙級證照
中華民國烘焙丙級證照
中華人民共和國特級西式烹調師廚師執照
HACCP( A B ) 證照

●經歷：
大陸日法創作料理行政主廚
大陸獅子湖高爾夫會所餐飲總監
海中天百匯行政主廚
小天堂義大利餐廳主廚
凱蒂貓主題餐廳主廚
住都大飯店主廚

現任：
饗食天堂行政主廚
醒吾技術學院異國料理講師