內容簡介
農政與農情394期-202504
從產地到餐桌串聯農村與城市的橋樑
在地食材不僅是土地的饋贈,更承載一方居民生活延續之歷史:地產地消不僅能維持食材的新鮮與品質,也關乎農業文化的傳承與永續發展的責任。第394期《農政與農情》月刊將帶您探索如何在日常飲食中實踐地產地消,共同支持本土農漁業,協助農友拓展客源並增加國產品的市場能見度。
農業部持續推動有機及產銷履歷驗證制度,鼓勵友善環境耕作,以確保農產品的安全與溯源,同時,全面提升糧食安全自主,減少對進口產品的依頼,並將「鮮享在地」理念融入日常飲食。我們可以從本期刊載的「農村好店 連結在地生產與消費的橋樑」、「水產品多元推廣,一起「吃在地、食當季』」等精彩文章,體認到從農田到餐桌,從漁港到市場,每一步都影響農業永續,讓我們開始建立優質的在地飲食生活,守護珍惜土地與海洋資源,共同支持農業永續發展。
目次
農政視野
24傳遞國產食材價值
全民認識及選用優質國產農產品
|殷瑞妤、董蓁、沈雅鈞、李思瑩、利沛燕、廖婉均
30 強化畜產品地產地消
做好市場區隔
|林冠廷、楊泠泠、鄭芳琪
34 農村好店
連結在地生產與消費的橋樑
|林國昌、張志豪
38 水產品多元推廣
一起「吃在地、食當季」
|張伯瑋
農業法規
42 「撥售米製品加工原料用米作業要點」修正簡介
|彭鳳振
農業觀點
44 日本農業基本法簡析與政策啟示
|洪忠修、劉方梅
農業情報
52 國際重要農情資訊
|林志鴻、陳郁卉、葉寶玉、蔡淳瑩
60 114年2月農業產銷概況
|許鈺佩、葉志忠、蕭裔芬、李昭蓉
68 114年3月份重要措施
綜合規劃司
71 114年4月主要農作物生產預測
洪思賢、黃崇崇瑜、林佩慧
農業櫥窗
80 石虎在我家〜
營造三生的友善
|盧美君、任心怡、蔡正賢、張訓堯、彭立宇、史晴、呂秀英
86 臺灣鳳梨一
擁有堅韌精神的美味
|張鳳珉
農科快訊
93 國產硬質玉米飼養豬隻的效果
|李恒夫、李宗育、楊琿菁、許晉賓
