漁業推廣 460期(114/01)蛇來運轉2025開運吉祥豐收滿年
新的一年 有意識地吃魚
新的一年,萬象更新,大家對於生活周遭的人事物與環境總有新的期許。民眾從有意識的消費行為做起,也能夠一點一滴地對漁業永續發展有所貢獻。
從選擇具有第三方認驗證標章或產銷履歷可追溯性水產品,可確保經由政府及生產者共同嚴格把關生產過程及產品品質,從選擇永續海鮮,如《臺灣海鮮選擇指南》是依據海洋生態永續的原則,列出消費者優先建議的食用魚種;從選擇支持在地、季節性與當地魚種,可確保減少食物里程。
在過年期間,全家享受餐桌上那條全魚的同時,也凝聚民眾對海洋環境的關懷,也能為漁業的可持續及永續發展盡一分心力。買對魚、吃對魚,讓未來漁業生生不息及年年有魚。

特訊
04 署長新春拜年一小龍納百福,新歲展鴻圖
專題
06 基隆區漁會X主廚示範一創意打造自家私房年菜
10 過年走春必去一
體驗臺灣漁港風情,感受自然之美與人文底蘊
20 乍暖還寒的美味開端
22 東北季風下的企盼 鰆魚家族
24 海中嬌客 貢寮鮑
26 來自大海的禮物 櫻花蝦
28 披上薄紗無麟的嬌客 金鯧
30 食魚環烏列車X食育廚房一食魚教育前進全臺
推廣
34 漁業署114年渔業月曆簡介一
臺灣四季漁時(Seasonal Fishes of Taiwan)
活動
38 漁業署署長關心年節魚貨供應一
慰勉春節期間堅守崗位的漁業人
40 第34屆全國十大神農及模範農民頒獎典禮
42 漁民運動會曁外籍船員關懷活動
專欄
44 以海洋科學序列帶學生認識過漁問題
48 全球化大轉彎與漁業的未來
52 馬加鰆多滋味一烹調白腹仔的美味
54 家政班厨房一酸辣鱻料理
56 漁業推廣月刊徵稿須知
封面裡 海味試吃員一下飯的家常味 湖南豆豉午仔
封底裡 討海的人一討海 身影
封底 港邊漁光一晨光 漁影