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    作者：雷吉斯．馬柯Regis Marcon
    出版社：麥浩斯
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    星級主廚環島下廚記：下鄉尋找台灣ＮＯ１.食材，傳授大廚廚藝...
    作者：雷吉斯．杜伊斯(Regis DOUYSSET)
    出版社：幸福-木馬文化
    出版日：2013-09-30
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