一般分類: 教科專業 > 餐飲 > 飲食;烹飪 
 
在家吃台菜:71 道簡易台灣家常料理
編/著者: Colin Chen
出版社:花千樹
出版日期:2020-01-21
ISBN:9789888265473
定價:480元 特價:85折!408
參考分類(CAT):飲食;烹飪
參考分類(CIP): 飲食;烹飪

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內容簡介
  台灣最吸引人的地方,除了其獨有的人文氣息外,還有大街小巷中的芸芸美食。


  台灣人氣專頁「男人廚房1+1」的型男廚師Colin,親自挑選和示範了71道經典台菜,不論你身處何方,也能在家輕鬆煮出最地道的台式料理。


  新手不易敗快上手:

  Colin說:「我的工作就是把做菜這件事變得簡單。」即使你是入廚新手,也能跟著書中步驟輕鬆烹調,不但煮出台菜的古早味,還有濃郁的住家味﹗


  按食材分類易找靈感:

  不知煮甚麼好?那就由想吃甚麼食材開始吧﹗豬、牛、羊、雞、鴨、海鮮、什蔬、粥粉麵飯、甜品、小吃,71個食譜任你選擇,自由配搭早午晚三餐。


  小家庭剛剛好的分量:

  煮飯不再似打仗,也不用怕煮少了不夠吃,煮多了會浪費,食譜大多針對2-4人的小家庭來設計,下班回家也能快速弄一桌美味家常菜。


  台式醬料的化學作用:

  港台兩地食材大同小異,台灣的特色醬料卻令菜式變得與別不同,用本地食材也能煮出台灣味道,關鍵就在醬料﹗在家煮出地道的台灣風味原來很簡單﹗
 
一般分類: 教科專業 > 餐飲 > 飲食;烹飪 
在家吃台菜:71 道簡易台灣家常料理
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編/著者:Colin Chen
出版社:花千樹
出版日期:2020-01-21
ISBN:9789888265473
定價:480元 特價:85折!408
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  台灣最吸引人的地方,除了其獨有的人文氣息外,還有大街小巷中的芸芸美食。


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