一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
 
豆香菜.美味煮
編/著者: FELIZ CHAN
出版社:香港聯合物流
出版日期:2011-04-01
ISBN:9789881905321
定價:350元 特價:85折!298
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪

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內容簡介
  以星級導師的烹飪經驗,教你用各款豆製品,煮出百變創意美食!  腐皮千層、豆渣果仁脆曲奇、豆漿南瓜蜆肉羹、黃金豆腐醬伴脆米粉,無論熱菜、涼拌菜、小吃、湯品、鍋物或麵食,紛紛熱烘烘上桌,豆香滿室!書內特點:  1. 豆品家族:詳述16款豆製品的特點、製法及選購秘訣,讓你靈活運用豆品食材。  2. 豆品明星花生騷:圖文並茂,自家炮製淡豆漿、雜豆漿、豆腐花及杏仁豆腐,輕鬆掌握。  3. Step by Step:附上清晰的步驟相片,依法處理,令烹調變得輕鬆簡單。  4. Cookery Forum:每道菜式附Q & A部份,解決任何烹飪疑難,解答清晰,初入廚者必看。  5. QR碼互動資訊:掃描書內條碼,即時收看烹飪步驟短片,輕鬆入廚!
作者介紹
作者簡介Feliz Chan  資歷:烹調經驗超過20年,經常於雜誌媒體介紹中式家常菜,深受讀者愛戴。  專長:鑽研特式家常菜,擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法,依食材特性創新煮法。
 
一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
豆香菜.美味煮
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編/著者:FELIZ CHAN
出版社:香港聯合物流
出版日期:2011-04-01
ISBN:9789881905321
定價:350元 特價:85折!298
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪
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內容簡介
  以星級導師的烹飪經驗,教你用各款豆製品,煮出百變創意美食!  腐皮千層、豆渣果仁脆曲奇、豆漿南瓜蜆肉羹、黃金豆腐醬伴脆米粉,無論熱菜、涼...