一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
 
自家醬.煮靚?
編/著者: FELIZ CHAN
出版日期:2010-06-30
ISBN:9789881876553
定價:350元 特價:85折!298
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪

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內容簡介
以星級導師的烹飪經驗,教你動手做16款自家醬!  瑤柱三文魚醬;XO醬;麻香辣椒油;味噌番茄醬…隨家人口味,自訂醬料味道,濃淡程度完全由自己調配,讓你調出百味好醬料,一種屬於你自家的獨特味道,適合炒煮蒸燜,39款由自家醬炮製的靚?,肯定令你回味無窮!書內特點  1. 醬料檔案:詳述自製醬料的味道、搭配食材、成功要訣及食用期限。  2. Step by Step:附上清晰的步驟相片,依法處理,令烹調變得輕鬆簡單。  3. Cookery Forum:每道菜式附Q & A部份,解決任何烹飪疑難,解答清晰,初入廚者必看。
作者介紹
Feliz Chan   資歷:烹調經驗超過20年,經常於雜誌媒體介紹中式家常菜,深受讀者愛戴。  專長:鑽研特式家常菜,擅長蒸、炒、煮、炸、燜、燉等烹調方法,依食材特性創新煮法。
 
一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
自家醬.煮靚?
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編/著者:FELIZ CHAN
出版日期:2010-06-30
ISBN:9789881876553
定價:350元 特價:85折!298
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪
運送付款
一般訂單:超商取貨付款(全家、OK、萊爾富)
     宅配到府(信用卡、ATM轉帳)
內容簡介
以星級導師的烹飪經驗,教你動手做16款自家醬!  瑤柱三文魚醬;XO醬;麻香辣椒油;味噌番茄醬…隨家人口味,自訂醬料味道,濃淡程度完全由自己...