一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
 
五星級廚餘
編/著者: Anna Lee
出版社:重版文化
出版日期:2020-10-05
ISBN:9789869879323
定價:630元 特價:85折!536
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪

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內容簡介


十年前初識 Anna,一起拍攝《少年PI的奇幻漂流》的時候,
她還是一位美術部門的年輕助理。
没想到不出十年她的發展這麼快,這麼大,非常為她驕傲。
很高興看到她把這些珍貴特殊的經驗出書分享給大家,非常值得品味。
——Ang Lee李安

在好萊塢擔任食物造型師,真是他媽的累翻了!
從電影《少年PI的奇幻漂流》開始,她決定離開台灣,勇闖好萊塢,追尋她的食物造型夢。

曾被笑廚藝不精的她,到「黑帶廚藝學院」學藝,去名流餐廳打工、擔任J.J. 亞伯拉罕私廚,成為史蒂芬・史匹柏作品的食物造型師⋯⋯光鮮亮麗的背後,更多是小人物離鄉背井奮鬥的苦與樂。

在最華麗跟最心酸的界線,一道道美味的五星級料理,是一般人吃不起的珍饈,往往在喊卡之後,轉身卻成為富人不需要的廚餘。

#注意
本書照片極美,但絕對不是攝影集,也不是純粹食譜書。
是好笑到飆淚,講話有點賤,卻又有血有肉,大呼過癮的好萊塢十年探險記。
 
一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
五星級廚餘
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編/著者:Anna Lee
出版社:重版文化
出版日期:2020-10-05
ISBN:9789869879323
定價:630元 特價:85折!536
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參考分類(CIP): 飲食;烹飪
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十年前初識 Anna...