一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
 
新感覺!義大利麵舒食
編/著者: 張益瑞
出版社:核桃文化
出版日期:2012-04-09
ISBN:9789868813571
定價:69元 特價:85折!59
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪

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內容簡介
  本書內容豐富, 作者從最基本如何煮義大利麵教起, 進而教作自製的白醬、紅醬、青醬、肉醬各式醬料, 以及可提升義大利麵鮮美口感的各式高湯, 還有多樣化的食材搭配, 即使是新手照著食譜的引導, 也能作出風味百變的義大利麵. 本書特色:  這是一本詳細教作義大麵的食譜, 即使是新手也能作出風味百變的義大利麵.
作者介紹
張益瑞  作者於在學期間就已半工半讀從事糕點烘焙業, 退伍之後即應聘於義大利餐廳服務了四年多的時間.在本書中, 作者可說是將本身對於義大利麵的技藝功夫, 亳不保留的傾囊相授.
 
一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
新感覺!義大利麵舒食
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編/著者:張益瑞
出版社:核桃文化
出版日期:2012-04-09
ISBN:9789868813571
定價:69元 特價:85折!59
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參考分類(CIP): 飲食;烹飪
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  本書內容豐富, 作者從最基本如何煮義大利麵教起, 進而教作自製的白醬、紅醬、青醬、肉醬各式醬料, 以及可提升義大利麵鮮美口感的各式高湯,...