內容簡介 五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。—《黃帝內經》，本書內容分為穀類、蔬菜、蔬食類、菌類、瓜類、木果類、植藥類、卉藥類及動物類等，詳細解說每道粥品的養生功效和製作方法，以簡單易懂的文字，使您輕鬆掌握內容精華，作出美味營養的養生粥品。
古方用藥物諸穀作粥，治病亦甚多。—李時珍、晨起食粥，推陳出新，利膈養胃，生津液，令人一口清爽，所補不小。—明代李梃《醫學入門》、健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。－《柑園小識》
全書200多種養生粥品，各具不同功能，除用於日常三餐外，也可用於防癌、降血壓、增加免疫力、調理月經、防治失眠、便秘、瘦身、美容、延緩衰老、孕婦產後浮腫、預防感冒、食慾不振......等妙用無窮。編排上，從粥譜養生、養生粥材、最佳食養、食物搭配、養生名家、粥材解讀及養生粥坊均清楚標明，對於婦女、青壯年、年長者或兒童，或特別是對於慢性支氣管炎咳喘病、高血脂症、冠心病、動脈硬化者，養生粥品是吸收最好、補益效果百分百的最佳食品，你可在享受美味粥品的同時，達到喝粥養生、預防醫療的目的。
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