美食團主揪不好當，賓主盡歡的揪團十部曲大公開 「被放鴿子怎麼辦？」、「跟陌生人吃飯好尷尬」從開團規劃到Hold住現場熱度，揪團「眉角」多，米兒教你如何揪得順心，吃得盡興！不讓佳餚與寂寞共嘗，揪團內幕、樂趣多 有些好料，不多找幾個人來吃是不過癮的！大夥兒一塊啖美食的歡快氣氛，可是讓許多人一揪成主顧；只要有方法、有門路，餐廳更佛心來著的以「破盤流血價」讓美食團吃到爆肚！美饌餐廳何其多，本書許你一盞通往美味大道的明燈 從市井巷弄小吃到精華地段高檔餐廳，從挑起味覺記憶的古早味到精致講究的創意料理，究竟哪家才值得一嘗？米兒獨推8大類：大份好料、特別菜單、大口吃肉……共38家用好滋味抓住老饕脾胃。從筆尖到舌尖，光看文字就快被口水滅頂 如果你也是愛吃饞人，一定抗拒不了本書的文字魅力。上百道食記，見文如舉箸入口，令人一品再品！

米兒資深美食記者。政大中文系畢業後，就投入《美食新聞》雜誌社擔任美食記者，也曾任自由撰稿的美食寫手。十年前進入《時報周刊》擔任美食記者至今，三年前開始經營自己的美食旅遊部落格以及美食團。從小在廚師媽媽的調教下，嘴巴就很刁鑽的米兒，還曾為了想開一家小館子，跑到朋友的咖啡店裡當店長，學習實務經驗，本身更是有丙級廚師執照的專業美食家。因工作之故經常要全台各地趴趴走探尋美食，同時將各家餐廳的美食心得發表在部落格，一篇篇令人垂涎欲滴的美食影像，再加上米兒獨到犀利的食記，很快就獲得老饕同好們的迴響。部落格經營至今，超過千篇好看、好吃又專業的美食分享，奠定米兒美食女王的地位。既然獨樂樂不如眾樂樂，又想要止嘴饞又不傷荷包，米兒於數年前遂登高一呼展開美食揪團之旅，這一揪，欲罷不能，出現了「名額有限，報名要趁早」的跟團熱潮。【部落格】vannessahsu.pixnet.net/blog【臉書】www.facebook.com/millfood

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作者序沒錯，米兒我很愛吃，雖然我看起來應該不像個貪吃鬼，但是我不但從小就愛吃，對於各式各樣沒嘗試過的食物，只要不那麼恐怖或怪異，我都有種想把它們放到味蕾上品嘗的衝動。也許正因為對吃的渴求比同齡小孩還要強烈，（君不見，那些被媽媽追著餵食的小朋友，我都搞不懂，為什麼他們不喜歡吃東西？）於是自我還是小不點的時候，便成為親朋好友眼中的「愛吃鬼」、「歪嘴雞」，往往好不容易得了什麼好吃的東西，卻被大人逗弄著「給阿姨（叔叔）吃一口！」時，抱緊了食物就會一溜煙躲起來。再加上米媽那時已經開始在餐廳工作，每次放學後，我便興奮地直衝米媽工作的餐廳，往廚房裡鑽去，嗅聞著那滿屋子的食物香氣，瞧著那滿得滿滿的各式食材，然後用像是電影卡通人物「鞋貓」那樣楚楚可憐的眼神，骨碌碌地望著廚師伯伯，希望他們可以賞我一點好吃的。可是你們不要誤會，米兒我可不是大胃王的那種類型，說好聽一點呢，是我喜歡「少量多樣」的用餐方式，因為可以多吃一些不一樣的食物，用餐才不會無趣啊！但，說難聽一點就是……我真的很有浪費食物的天分，因為我常常面對滿桌食物，每道菜只吃個幾口就不動筷子了。倒不是我不想把它們全都吃光光，只是別看我個頭長那麼大，其實食量並不大（什麼？有人要抗議？ㄘㄟˊ~我可是有一票子目擊證人的耶！）每當面對著琳瑯滿目的菜單，看著那些菜名，想像著它們端上桌的模樣，我就會幾近失心瘋地這個也想點，那個也想點，最後往往不知節制地點了一大桌子。關於米兒超會亂點菜這件事情，我想很多跟我一起吃過飯，然後在餐前顧著聊天，把點菜生殺大權交給我的捧油們應該都有切身之痛，因為等到點好餐後陸續上菜，一開始大家還開心地大快朵頤，到了最後，經常都因為大家都吃不下，才發現又鑄下大錯：「ㄘㄟˊ~又是誰把菜單交給米兒去點的啦！」然後，我只好又露出鞋貓的眼神，故作無辜狀……（這時候要暗自慶幸，還好米媽把我的眼睛生得夠大，不然，這招肯定不管用……）不要怪我啊！人家只是……想要多試試看幾道菜嘛！好吧！就是這樣貪吃的性格，再加上愛探尋新食物的個性，這麼多年來，這種讓絕大多數男人對我退避三舍的吃法，讓我成為在美食界還算有點小小知名度、卻怎麼都嫁不掉的美食記者，沒辦法，要遇到像我一樣這麼愛吃，而且把大部分的薪水都拿來吃的另一半，在現實生活中似乎不太可能啊！不過在這裡，我要先為絕大多數被大家投以羨慕眼光的美食記者申一下冤。大家都以為我們每天吃香喝辣，還有免費霸王餐可以吃，其實不然啊~~~君不見，為了找出值得報導的美味餐廳，米兒要自掏腰包努力去找餐廳試吃（當然也是因為自己喜歡嘗新，換句話就是對食物也是喜新厭舊啦！）。當中踩到的地雷、重覆不斷吃相同的食物，或是麻死味蕾的味精料理，都是美食記者不足為人道也的辛酸；而當你們看到拍得美美的報導，與形容得像人間美味的文字，殊不知，這些報導得來不易啊！因為想要對自己的報導負責，不事先自己去吃吃看，寫出來的報導難免失之偏頗，因為連我自己都常有這種切身之痛：就是照著看起來很好吃的美食報導按圖索驥，最後卻吃得一肚子火！其實，真的不能怪我們美食記者味蕾有問題，而是因為在多數情況下，被採訪的餐廳都會端出最好吃的料理，所以吃到的菜色我們都真心地覺得很好吃；誰想到等到出刊的時候，餐廳可能因為忙碌、可能因為主廚不在、當天食材有問題，甚至是那天跟你一起去用餐的朋友跟這家餐廳八字不合……很多種不可抗拒之因素，端出來的菜就是很掉漆，而這件事，到底是誰的錯呢？所以，米兒只能用最土法煉鋼的方法，努力試圖在報導之前先「微服出巡」（矮油~不是我自抬身價啦，是因為美食團的大家都稱呼我為「娘娘」，所以當然是微服出巡囉~）。但最大的問題來啦！米兒工作的公司並沒有提供美食記者試吃預算，因為我們往往都是被視為公司裡只會吃喝玩樂的爽缺，怎麼可能還拿公司的錢去試吃呢？（可是誰知道，美食記者的職業傷害其實也是很大的，要知道，米兒自從從事這一行之後，就再也回不去當年標準的麻豆身材了~~嗚呼……）所以，米兒每個月的薪水，有一半以上都這樣吃掉了；也因此，當同期畢業的同學都努力存下第一桶金、第二桶金……的時候，我的存款卻怎麼都增加不了。這可怎麼得了！望著自己始終沒長進過的存摺，米兒我總得想些辦法才行！於是，為了吸收更多的新餐廳資訊、為了得到更多關於那些我沒吃過的餐廳的訊息，為了找到下一個探訪的目標，我一頭栽進了那時才方興未艾的美食部落格世界裡。說實在的，我是一個美食記者，我不想成為一個部落客，寫部落格只是想將每天試吃到的或是採訪過的餐廳，紀錄下自己最真實的用餐心得，沒想到，短時間居然吸引了一批同好！（我想，想看真心話的人還是很多的~~~）既然有共同的愛好，那麼，咱們來開團吧！！灑花~~~對米兒來說，揪團吃飯除了可以讓米兒過一下亂點菜的癮之外，還可以幫我分擔掉一些試吃的經費，因為在人數多的狀況之下，米兒可以試吃到一家餐廳更多道不同的菜色，卻不必再付那麼多的費用，最棒的是，總會有人把滿桌子的食物吃光！不會增加那桶在奈何橋邊等我的「餿水」的數量。你瞧瞧，揪團吃飯的好處可真多！除了減少財務壓力，一次吃到更多樣的菜色之外，最重要的是，結識了這麼多同樣好吃、挑吃的同好們，還可以在用餐交流的時候，得到更多更廣的美食資訊；有時候甚至某一些家裡有錢有閒，不用工作每天到處吃的捧油們，就會在第一時間幫米兒去試吃最新的餐廳，然後告訴我值不值得去，讓米兒可以省掉一筆不必要的開銷！多棒！

自序Part1：吃不到的美食，就揪團吧！揪團必成10大必殺技Part 2：你不知道的美食團內幕美食團內幕大公開，好處多，狀況也多Part 3：吃遍大江南北，美食團長掛保證！極讚美食餐廳38家1.大口吃肉是王道醐同燒肉夜食（5號店）鴻疆石天命庵三燔本家2.百吃不厭好味道港欣新潮茶餐廳溫德內湖店潮品集上海宴麒麟閣3.物超所值攏抵加金稻子徐淮人家蘇杭小館翠滿園媽媽廚房4.季節食材趁鮮嘗三二行館ROBIN’S 阿本活海鮮野村九華樓5.特別菜單享尊寵西華怡園STAY阿布二店荷風中國菜瑞德6.美味小吃省荷包馬友友印度廚房大老二美食店宜蘭00九小吃部新味食堂7.大份好料揪團吃張吳記什錦麵都一處蔥油餅東方饌黔天下□鐵板燒Trattoria di Primo8.名廚手藝作夥呷安記港式海鮮餐廳花園酒店百花廳食藝廊香宮la FESTA