一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
 
慕斯甜甜圈&烤甜甜圈
編/著者: Sachi
出版社:邦聯
出版日期:2012-10-31
ISBN:9789865944094
定價:260元 特價:85折!221
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪

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作者介紹
Sachi

甜點裝飾設計師。1997年遠赴法國進修,1999年畢業於藍帶廚藝學院法國巴黎分校。師承巴黎布里斯托爾飯店的甜點主廚Marchal。另外,還曾在巴黎PatisserieStohrer以及巴黎郊外的巧克力專賣店Chocolatier研習過。2000年於法國Arpajon美食比賽獲得Pièce montée(婚禮蛋糕)項目個人第5名。2002年返日,從事甜點製作、糕點講師等工作。現今廣泛活躍於雜誌、平面廣告、電視廣告等領堿中,從事甜點的食譜製作與設計,並在食品公司擔任商品菜單的開發。著作有「おしゃれなデコレーションスイーツ」(泉書房)。
http://sachi-et-creme.com/
 
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慕斯甜甜圈&烤甜甜圈
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編/著者:Sachi
出版社:邦聯
出版日期:2012-10-31
ISBN:9789865944094
定價:260元 特價:85折!221
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