一般分類: 政府出版 > 文化藝術
 
食光.時光─臺灣飲食檔案故事[精裝]
編/著者: 陳怡行
出版日期:2021-09-01
ISBN:9789865467357
定價:480元 特價:90折!432
參考分類(CAT):文化藝術
參考分類(CIP): 民俗學;各國風俗

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內容簡介
本書透過精選近百件關鍵檔案,娓娓道來臺灣飲食文化的發展進程,從戰後的糧食增產、美援物資、餐飲政策,及民間酒樓、攤商、料理節目與外來飲食等變遷,呈現1945年至2000年臺灣飲食文化與國家政策之間的關係。
 
一般分類: 政府出版 > 文化藝術
食光.時光─臺灣飲食檔案故事[精裝]
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編/著者:陳怡行
出版日期:2021-09-01
ISBN:9789865467357
定價:480元 特價:90折!432
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