中藥酒流傳有著悠久的歷史，古時即有中藥療效以酒為藥引的根基，藥酒的浸泡於民間實已普遍被大眾所利用，不管古方、祕方、驗方，經酒浸泡發揮其功效已得到消費者的認同。主管單位也著實認同藥材經酒浸泡實際的功效，遂於民國90 年1 月4 日以衛署中會字第0900002545 號公告了中藥酒劑基準方22 方，並修訂用於浸泡藥酒的基酒為原料酒、矯味劑、安定劑及其他相關規範，讓藥酒專門製造廠得以遵循。
部分藥酒所使用之藥材稀有，並不易取得，作者編撰《臺灣中藥酒基準方圖鑑係
為確保中藥酒的真實性、療效性及使用上的安全性，有必要讓消費者認識藥酒所使用的道地中藥材而不致誤用、混用；「中藥酒劑基準方」係經衛生福利部蒐集驗方及固有成方公告，應以專書編印成冊供專業人士及消費者閱覽參考應用。為不使內文都屬純文字敘述，本書特配上中藥材彩色圖片對照，並給每一個藥材冠以基原拉丁學名，處方效能及適應症另特加註譯成英文標示，讓閱覽者能更深入查詢，極具參考及保存的價值。
本書內容主要包含處方出典、效能、適應症及注意事項外，為讓有興趣者真正認識道地中藥材，除配上處方藥材彩色圖片對照，還查閱了衛生福利部目前各藥酒處方藥品許可證領用張數，除基準方外尚有中藥酒劑經核准生產之處方呈現，讓製造及販售業者更有方向性，對於行銷者有相當大的助益。

林南海 博士

現職：
東森自然美生物科技股份有限公司執行長
東森集團與臺灣大學產學合作研發中心主任
元培醫事科技大學生物科技暨製藥技術系兼任副教授
亞洲生技美容協會祕書長
財團法人中華天然藥物安全推廣基金會祕書長
國立中興大學博士學位考試委員會委員
臺灣中國醫藥導報編輯諮詢顧問
兩岸四地中醫藥科技合作中心常務理事
香港桂港東盟中醫藥促進會榮譽會長
學歷：
國立中興大學生物科技學研究所博士
私立嘉南藥理科技大學生物科技研究所碩士
私立嘉南藥理科技大學藥學系
經歷：
教育部部定副教授
教育部部定助理教授
曾任職衛生福利部中醫藥司
全國公務人員協會副理事長
衛生福利部公務人員協會理事長
中華民國衛生教育學會副祕書長
出版著作：
認識常用中藥1 ∼ 3 輯
臺灣中藥GMP 實施概況暨藥廠簡介
中草藥管理法規解釋彙編
中藥品質安全及發展策略
臺灣中藥基準方圖鑑
臺灣中藥酒基準方圖鑑
專長領域：
中藥行政管理
中藥材基原鑑定
中藥材炮製技術
中草藥有效成分提取技術
藥廠軟硬體規劃及管理
藥品行銷及衛生教育
中草藥產品研發及行銷管理
中草藥化妝品開發與運用

作者簡介 III
作者序 IX
細說藥酒歷史—揭祕藥酒的源起
壹、中藥酒劑基準方二十二方
中藥酒劑基準方（一） 十全大補藥酒
中藥酒劑基準方（二） 五加皮藥酒
中藥酒劑基準方（三） 史國公藥酒去虎脛骨
中藥酒劑基準方（四） 虎骨木瓜藥酒去虎骨
中藥酒劑基準方（五） 周公百歲藥酒
中藥酒劑基準方（六） 周公百歲藥酒加味
中藥酒劑基準方（七） 龜鹿二仙藥酒
中藥酒劑基準方（八） “東引”千歲藥酒
中藥酒劑基準方（九） “東引”黃龍藥酒
中藥酒劑基準方（十） “東引”風溼藥酒
中藥酒劑基準方（十一） “馬祖”延壽藥酒
中藥酒劑基準方（十二） “馬祖”萬壽藥酒
中藥酒劑基準方（十三） “馬祖”青春露藥酒
中藥酒劑基準方（十四） “馬祖”海芙蓉藥酒
中藥酒劑基準方（十五） “金門”長春萬壽藥酒
中藥酒劑基準方（十六） “金門”甘露藥酒
中藥酒劑基準方（十七） “金門”風溼藥酒
中藥酒劑基準方（十八） “金門”龍鳳藥酒
中藥酒劑基準方（十九） “金門”金剛藥酒
中藥酒劑基準方（二十） “金門”益壽藥酒
中藥酒劑基準方（二十一） 日本養命酒
中藥酒劑基準方（二十二） 養生藥酒
貳、市售核准許可證未屬中藥酒基準方
01 衛署成製字第013541號　枸杞酒／千里紅枸杞酒
02 衛署藥製字第046369號　氣通寧藥酒
03 衛署成製字第010231號　參茸延齡藥酒
04 衛署成製字第003355號　大補寧藥酒
05 衛署成製字第003411號　補爾長壽藥酒
06 衛署成製字第003416號　鹿茸補血精藥酒
07 衛署成製字第003442號　養壽精藥酒
08 衛署成製字第003443號　補血寧藥酒
09 衛署成製字第000078號　參茸大補酒
10 衛署成製字第003445號　福壽寧藥酒
11 衛署成製字第003447號　養力寶藥酒
12 衛署成製字第003449號　愛保養藥酒
13 衛署成製字第003458號　養神壯氣藥酒
14 衛署成製字第003462號　人參補血藥酒
15 衛署成製字第003523號　參茸雙補藥酒
16 衛署成製字第006540號　金龍藥酒
17 衛署成製字第009258號　緣豆藥酒
18 衛署成製字第010778號　人參八珍藥酒
19 衛署成製字第016736號　十滴水藥酒
參、附錄
一、中藥品查驗登記審查準則
二、中藥藥品安定性試驗基準公告
三、增修中藥酒劑基準方二十二方，並修正原用於浸泡該類酒劑所使用酒之種類、矯味劑、防腐劑及其他相關規範
四、含酒精口服液藥品及中藥酒劑廣告應標示之警語規定
五、含酒精之西藥內服液劑（含 Amino Acid類及多種維他命類營養劑）及中藥酒劑廣告應標示之警語規定
六、「可同時提供食品使用之中藥材」品項
七、中藥材含異常物質限量基準彙整表
八、中藥材含二氧化硫、黃麴毒素限量基準
九、中藥優良製造確效作業基準公告
十、臺灣中藥酒基準方二十二方中藥材出現頻率
十一、臺灣中藥典第三版收載毒劇中藥材一覽表
十二、中藥基準方藥材名索引
肆、參考文獻