內容簡介
《別讓血糖坐雲霄飛車：改變人生的一週斷醣計畫》
一週斷醣計畫
告別過重、高體脂、高血壓，
恢復健康輕盈的人生！
你是否有這樣經驗，吃飽飯後覺得元氣大增，正要開始努力用功或投入工作時，卻感到沉重的睡意、注意力不集中；上了年紀後身材發福、感到煩躁，身體不舒服也找不出原因……而這一切都是「雲霄飛車式血糖」惹的禍！
現代人因為飲食習慣不當，使得血糖在進食過後會經常性地上下激烈波動，稱之為「雲霄飛車式血糖」。這不但會造成脂肪與疲勞堆積，更甚者會損傷血管，引發心血管疾病、糖尿病等疾病，對身體帶來不良影響。
三十世代後半的某個夏天，我迷上了當時非常流行的「冷涮肉沙拉醬」，可能原本一頭熱的個性，所以每天三餐都是大量肉片與蔬菜的冷刷肉沙拉。一回神，就發現體重在秋天時降到了五十五公斤。到了冬天，因為愛上了各家公司的火鍋料包，所以又是一天三餐都只吃肉類與蔬菜堆得老高的火鍋。到了第二年的夏天，我的體重竟然降到了四十五公斤。我這才發現，自己居然在一年之內瘦了20公斤……
日本管理營養師的一週斷醣計畫，結合自身經驗，教你透過正確的限醣飲食控制血糖、調整身體的運作狀態，告別過重、高體脂、高血壓，恢復健康輕盈的人生！
◆需要「限醣」的真正原因？
◆感到無力倦怠、注意力無法集中、進食後有沉重的睡意，都是雲霄飛車式血糖的警訊！
◆血糖與疾病的關聯
◆限醣飲食的成功實例分享
◆外食族也能實行的「一週斷醣食譜」
本書特色
★從本書了解血糖大幅升降對於身體的不良影響，點出大眾長久以來錯誤的飲食觀念，以正確的限醣飲食改變身體的運作方式，並改善健康狀態。
★限醣飲食的成功實例分享，看看這些人們如何從過重、高血壓、高體脂的行列中下車，迎向健康新人生！
★外食怎麼吃才健康？外食族、便利商店族也能輕鬆實行的飲食管理！外食、便利商店的健康菜單，也有給自炊族群的營養食譜喔！
作者介紹
麻生怜未
日本管理營養師。日本病態營養學會會員、日本抗老化醫學會會員、食育營養指導教師。曾擔任大型出版社編輯、撰稿等工作，之後畢業於服部營養專門學校營養士科。藉由「夏天吃冷涮肉、冬天吃火鍋」的飽餐方式，成功健康減重達20公斤，並以此為契機而開始研習營養學。目前擔任大型企業特定保健指導、營養諮詢、醫院臨床研究之營養療法相關監修工作。另外，在瘦身減重領域也已指導達六千人以上。其擔任顧問的「限醣」臉書社團（非公開），會員已超過一萬五千人。著有《瘦下20公斤，預先做好各式菜餚！》。
譯者介紹
吳佩俞
淡江大學日文系畢業。曾擔任出版社主編、國貿專員、企劃經理，現為自由譯者。譯作有《蔬果觀察記》、《飛機如何飛上天？》、《老後生活心事典》、《永澤誠線條速寫上達術II》、《不想變得像父親一樣》等數十冊。
