本書由從事解剖學與生理學教學多年的教師，依據個人專長與豐富的教學經驗，以化繁為簡、深入淺出的方式編寫，輔以精美圖表說明，讓讀者輕鬆易讀，建立學習解剖生理學的興趣和信心，適合醫護、休閒、運動、妝管等相關科系學生使用。

　　全書共20章，內容涵蓋解剖學與生理學以及臨床相關疾病，每章皆從各個人體系統的特性、解剖構造開始，循序漸進地說明其功能與機轉。另外，本書特增發育解剖學一章，以簡單生動的方式深入介紹胚胎發育過程，提供有興趣的讀者參考。

　　各章內文穿插「臨床焦點」專欄，讓讀者於學習解剖生理學的同時，能與臨床實務連結，強化學習效果。除此之外，更兼顧讀者準備國家考試的需求，國考重點彩色字標示。作者群不僅內容編寫十分專業，對於書中圖片更是要求精確、完美。章末則編有「學習評量」可作為自我測驗及複習之用，書中隨附解答。第二版調整全書圖片，使之更為精美，並補充新冠肺炎專欄介紹。

總校閱兼作者
馮琮涵
臺灣大學 醫學院 解剖學研究所 博士
曾任：
臺北醫學大學 醫學系 副系主任
臺北醫學大學 醫學系 解剖學科主任
現任：
臺北醫學大學 醫學系 解剖學暨細胞生物學科教授

作者介紹
鄧志娟
成功大學 基礎醫學研究所 博士
現任：
長庚科技大學 副教授

劉棋銘
高雄醫學大學 醫學研究所 博士
曾任：
輔英科技大學 助理教授（兼任）
慈惠醫護管理專科學校 助理教授

吳惠敏
陽明大學 藥理研究所 碩士
曾任：
輔英科技大學 健康美容系 主任
輔英科技大學 學士後牙科助理學位學程 主任
現任：
輔英科技大學 健康美容系 助理教授

唐善美
高雄醫學大學 護理博士
成功大學 護理碩士
臺灣大學 解剖細胞生物研究所 碩士
曾任：
林口／高雄NICU 護理師
樹人醫專 講師
現任：
輔英科技大學 護理系 副教授兼原資中心主任

許淑芬
陽明大學 生理學研究所 博士
曾任：
臺南護理專科學校 兼任講師
義守大學 兼任助理教授
義大醫院 博士後研究員
現任：
樹人醫護管理專科學校 助理教授

江若華
中興大學 生命科學系 博士
中國醫藥大學 醫學研究所 碩士
曾任：
中國醫藥大學 博士後研究員
成功大學 博士後研究員
現任：
崇仁醫護管理專科學校 助理教授

黃嘉惠
慈濟大學 生理暨解剖醫學研究所 碩士
現任：
耕莘健康管理專科學校 講師

汪蕙蘭
美國羅格斯大學 微生物免疫學 博士
曾任：
輔英科技大學 醫技系 副教授
輔英科技大學 護理系 副教授

李建興
臺灣大學 藥理學 博士
曾任：
敏惠醫專 護理科 助理教授
臺灣汎生製藥廠 學術藥師
高雄醫學大學 醫學系 藥理學科助理教授
現任：
高雄醫學大學 後醫學系 藥理學科副教授

王子綾
臺灣海洋大學 食品科學所 碩士
曾任：
國軍北投醫院 營養師
臺南女子高級中學 營養師
現任：
臺北市文山區景美國民小學 營養師

李維真
臺灣大學 解剖學 碩士
現任：
輔英科技大學 護理系 副教授

莊禮聰
國防醫學院 生命科學研究所 博士
陽明大學 生理學研究所 碩士
曾任：
臺灣大學 流行病學與預防醫學研究所 博士後研究員
現任：
耕莘健康管理專科學校 護理科 副教授

修訂者
吳泰賢
陽明交通大學 生物醫學影像暨放射科學 博士
現任：
中臺科技大學 基礎醫學中心 兼任助理教授

總校閱序
　　《解剖生理學》一書是由從事解剖學與生理學教學多年的教師，依據個人專長與豐富的教學經驗共同編著而成。
　　解剖學的內容主要介紹正常人體的形態結構，生理學的內容主要說明正常的器官功能，屬於最基本的基礎醫學知識，是進入醫學相關領域必修的基礎科目。本書按照人體的組成架構，從概論、細胞、組織、各系統（皮膚系統、骨骼系統、肌肉系統、神經系統、心血管系統、淋巴免疫系統、消化系統、呼吸系統、泌尿系統、生殖系統、內分泌系統等）。先介紹人體各個系統的組成構造，接著介紹其功能運作，讓學習能夠連貫。最後章節的胚胎發育則是介紹人體如何從單一細胞的受精卵轉變成複雜立體的人體構造，使讀者對人體能有更加深入的了解。
　　本書的各章節中也介紹許多重要常見的臨床相關疾病，使讀者在了解正常的結構與功能之後，進一步學習當器官系統發生異常時的變化與疾病產生的原因。每個章節的最後附有「學習評量」，其目的是讓讀者進行自我測驗，期望能啟發讀者思考，加深理解與吸收章節的重點。
　　全書的編撰過程中，多位教師的用心撰寫，新文京開發出版股份有限公司的編輯與同仁給予多方面的協助與支持，藉此機會表達衷心的感謝。由於本書涵蓋解剖學與生理學以及臨床相關疾病等，內容繁多，加上個人所學有限，校閱過程難免會有疏漏錯誤或是不足之處，期望廣大讀者與各位教學先進不吝批評與指正。謹以為序。
　
馮琮涵 謹識


第三版 編輯序
　　初學者學習解剖生理學，常因專有名詞繁多冗長、部位機轉複雜而望之卻步，導致學習成效不佳。本書的編寫係從解剖、生理學的概念與學理，以化繁為簡、深入淺出的方式，輔以精美圖表說明，讓讀者能一目了然，藉由更輕鬆的方式學習解剖生理學。
　　本書共20章，內容含括緒論、細胞、組織、皮膚系統、骨骼系統、關節、肌肉系統、神經系統、感覺、血液、循環系統、淋巴系統與免疫、呼吸系統、消化系統、營養與代謝、泌尿系統、體液電解質與酸鹼平衡、內分泌系統、生殖系統、發育解剖學。每章皆從各個人體系統的特性、解剖構造開始，循序漸進地說明其功能與機轉。另外，本書特增發育解剖學一章，以簡單生動的方式深入介紹胚胎發育過程，提供有興趣的讀者參考。
　　全書不僅專業編排，圖片更是要求完美無誤，內文穿插「臨床焦點」專欄，讓讀者於學習解剖生理學的同時，能與臨床實務連結，強化學習效果。除此之外，更兼顧讀者準備國家考試的需求，國考重點彩色字標示，章末附有「學習評量」可作為自我測驗及複習之用。此次改版主要為修訂錯誤、全書圖片調整更精美、補充考題重點，並收錄「大體解剖操作影片」，讀者可掃描內文圖片中的QR code觀看。適合醫護、休閒、運動、妝管等相關科系學生使用。
　
新文京編輯部 謹識

Chapter 1　緒論

1-1 解剖學與生理學的定義

1-2 生命的特徵

1-3 人體的構造階層

1-4 解剖學術語

1-5 恆定作用



Chapter 2　細胞

2-1 人體的化學組成

2-2 細胞的構造

2-3 物質通過細胞膜的方式

2-4 細胞週期



Chapter 3　組織

3-1 上皮組織

3-2 結締組織

3-3 肌肉組織

3-4 神經組織

3-5 膜

3-6 組織修復：回復恆定



Chapter 4　皮膚系統

4-1 皮膚

4-2 皮膚的附屬構造



Chapter 5　骨骼系統

5-1 骨骼系統的功能

5-2 骨骼的結構

5-3 骨骼的發育

5-4 骨骼的表面標記

5-5 骨骼系統的區分

5-6 中軸骨骼

5-7 附肢骨骼



Chapter 6　關節

6-1 關節的分類

6-2 纖維關節

6-3 軟骨關節

6-4 滑液關節

6-5 重要的人體關節



Chapter 7　肌肉系統　

7-1 肌肉組織概論

7-2 骨骼肌

7-3 平滑肌組織

7-4 心肌組織

7-5 骨骼肌與運動

7-6 肌肉的命名

7-7 人體主要的骨骼肌



Chapter 8　神經系統

8-1 神經系統概論

8-2 中樞神經系統

8-3 周邊神經系統

8-4 自主神經系統



Chapter 9　感覺

9-1 感覺概論

9-2 體感覺

9-3 視覺

9-4 聽覺與平衡覺

9-5 嗅覺

9-6 味覺



Chapter 10　血液

10-1 血液的特性及功能

10-2 血液的組成

10-3 止血

10-4 血型及輸血



Chapter 11　心臟血管系統

11-1 心臟的解剖生理

11-2 血管的解剖生理

11-3 循環路徑



Chapter 12　淋巴系統

12-1 淋巴系統

12-2 人體的防禦機制



Chapter 13　呼吸系統

13-1 呼吸系統的構造與功能

13-2 呼吸作用

13-3 呼吸調節



Chapter 14　消化系統

14-1 消化系統概論

14-2 口腔

14-3 食道

14-4胃

14-5 小腸

14-6 大腸

14-7 肝臟

14-8 膽囊

14-9胰臟



Chapter 15　營養與代謝

15-1 能量的轉換與利用

15-2 維生素及礦物質

15-3 體溫的恆定及調節



Chapter 16　泌尿系統

16-1 腎臟

16-3 膀胱

16-4 尿道



Chapter 17　體液、電解質與酸鹼平衡

17-1 體液

17-2 電解質

17-3 酸鹼平衡

17-4 酸鹼不平衡



Chapter 18　內分泌系統

18-1 內分泌系統概論

18-2 腦下腺

18-3 甲狀腺

18-4 副甲狀腺

18-5 腎上腺

18-6 蘭氏小島

18-7 其他內分泌組織



Chapter 19　生殖系統

19-1 男性生殖系統

19-2 女性生殖系統

19-3 女性的生殖週期

19-4 受精、懷孕與生產



Chapter 20　發育解剖學

20-1 胚胎前期

20-2 胚胎期

20-3 胎兒期

20-4 懷孕時期母體的變化

20-5 分娩

20-6 新生兒出生時的調適