一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
 
日本人氣名店鐵板燒調理技術
出版社:東販
出版日期:2010-02-01
ISBN:9789862511459
定價:480元 特價:85折!408
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪

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內容簡介
集結日本全國33家餐廳的一流廚師所創作的菜餚與食譜之介紹。  龍蝦、鮑魚、黑毛和牛、鹿肉、鴨胸肉等主菜,以及搭配主菜的前菜、飯料理…日本鐵板燒協會的專業師傅以其創意和精湛手藝示範各式鐵板料理。全彩印刷,詳細圖解,對從事相關行業人來說,不但是極為實用的教科書,也為將來有志成為專業鐵板燒師傅的人提供參考。
 
一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
日本人氣名店鐵板燒調理技術
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出版社:東販
出版日期:2010-02-01
ISBN:9789862511459
定價:480元 特價:85折!408
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪
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集結日本全國33家餐廳的一流廚師所創作的菜餚與食譜之介紹。  龍蝦、鮑魚、黑毛和牛、鹿肉、鴨胸肉等主菜,以及搭配主菜的前菜、飯料理…日本鐵板...