一般分類: 暢銷精選 > 語言 > 英文 
 
Master!彩圖廚房英語(附CD)
編/著者: Marie Szamborski
出版社:寂天
出版日期:2010-10-01
ISBN:9789861847832
定價:360元 特價:95折!342
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 日耳曼語族

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內容簡介
聽專業對話,職場上立即運用!看圖解彩圖,一眼立刻學會單字!常用句型套用練習,會話活用自如!  書中分為「廚房」與「飲料」兩大主題,共九大單元。內容涵蓋專業廚房必備知識,從廚房內常使用到的各式烹飪用具、蔬果的前置作業、廚房環境的安全與衛生、實際料理的手續、各類飲料介紹,到吧台飲料的準備工作及服務等,一網打盡!  書中匯集了主廚與助理廚師、調酒師與服務生、服務生與客人之間的「常見對話」,並整理出「重點詞彙」及「應用句型」,幫助讀者循序漸進學習廚房專業領域所需的字彙、會話與相關用語,滿足專業工作需求,讓你不論是在學校或實際的工作職場上,都能運用自如!本書架構  1 Dialogs  依主題單元編寫情境對話,對話旁邊附有中文翻譯,幫助讀者迅速了解文意。  2 Vocabulary  詳列主題單元的「重點字彙」及其「應用例句」,單字並搭配實物彩圖說明,幫助一目了然。另外並針對字彙做出「延伸補充」,讀者能從中學到更多用法。  3 Useful Expressions  根據情境對話一一列出「常用句型」及「替換詞」,在反覆練習句型之後,讀者可以依照自己所遇到的情境靈活運用。
作者介紹
作者簡介Marie Szamborski  長年於紐西蘭、越南以及日本等地區,教授以英語為第二外語的學生。同時也是一位自由作家,主要撰寫旅遊、食物和文化等議題之書籍。她對社會認同有著高度的興趣,認為「食物」就是一種能夠達成社會認同的方式,當人們在討論料理、享用美食之際,來自不同文化的人們就產生了交流與連結。
目次
Unit 1 廚房用具(1):鍋具與刀具Unit 2 廚房用具(2):其他烹飪用具Unit 3 蔬果的前置作業Unit 4 廚房安全Unit 5 烹飪課Unit 6 清潔用品Unit 7 飲料服務(1):雞尾酒Unit 8 飲料服務(2):啤酒及軟飲料Unit 9 飲料服務(3):酒類
 
一般分類: 暢銷精選 > 語言 > 英文 
Master!彩圖廚房英語(附CD)
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編/著者:Marie Szamborski
出版社:寂天
出版日期:2010-10-01
ISBN:9789861847832
定價:360元 特價:95折!342
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 日耳曼語族
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內容簡介
聽專業對話,職場上立即運用!看圖解彩圖,一眼立刻學會單字!常用句型套用練習,會話活用自如!  書中分為「廚房」與「飲料」兩大主題,共九大單元...