內容簡介 經常吃粥，能夠起到防病保健、延年益壽的作用，既能減輕消化器官的負荷，又有利於營養成分的吸收，具有低消耗、色香味俱全、生津潤燥、利膈、易消化等優點。粥是國人特有的一種傳統飲食，國人吃粥的歷史已有數千年之久。過去，人們常常會把它與貧困聯繫起帝，其實，吃粥的好處並不是「節儉」二字所能概括的。經常吃粥，能夠起到防病保健、延年益壽的作用，這是毋庸置疑的。因為粥的質地稀軟清爽，既能減輕消化器官的負荷，又有利於營養成分的吸收，具有低消耗、色香味俱全、生津潤燥、利膈、易消化等優點。如果將粥用於醫療保健便成了藥粥。
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