33年前，臺中場配合遷場活動舉辦首次「果樹產期調節研討會」帶動臺灣果樹產業蓬勃發展，無論內銷、外銷都有卓著之成果。今日，果樹栽培面積達18萬公頃，雖然受到氣候變遷等因素影響，面積每年有略微減少之趨勢，但產值卻逐年上升，達到新台幣920億，顯見透過農政及學校單位持續研發新品種，改良與創新栽培管理技術，再經由農友、人民團體加強行銷，使產值逐年攀高。本次針對臺灣重要果樹葡萄、梨、柑橘、紅龍果、荔枝、鳳梨、芒果、蓮霧、棗、鳳梨釋迦進行產期調節研究發展與產業調適研討會。

目　次 第一節 落葉果樹與柑橘 1. 臺灣葡萄產期調節技術發展歷程與進展 ........................................ 01 2. 梨產期調節與產業調適 .................................................................... 31 3. 柑橘類的產期調節 ............................................................................ 59 第二節 常綠果樹( 一) 4. 臺灣紅龍果產期調節技術發展 ........................................................ 91 5. 荔枝產業結構的調整與產期調節研究 ............................................ 101 6. 鳳梨產期調節研究發展與產業調適 ................................................ 113 7. 芒果產期調節研究發展與產業調適 ................................................ 131 第三節 常綠果樹( 二) 8. 蓮霧產期調節研究發展與產業調適研究 ........................................ 141 9. 臺灣棗產期調節發展與產業調適 .................................................... 159 10. 鳳梨釋迦產期調節研究發展與產業調適 ...................................... 177 第四節 綜合討論 11. 果樹戈登會議及世界園藝作物產期調節會議是果樹界的 經典之作 .......................................................................................... 189 12. 果樹產期調節之我見 ...................................................................... 193 13. 綜合討論 .......................................................................................... 195