一般分類: 政府出版 > 文化藝術
 
臺灣生技產業的開路先鋒:蘇遠志訪談錄─出類拔萃人物訪談錄12
出版社:國史館
出版日期:2015-06-30
ISBN:9789860453171
定價:200元 特價:90折!180
參考分類(CAT):文化藝術
參考分類(CIP): 亞洲傳記

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內容簡介
本書為生技產業的開路先鋒蘇遠志先生之訪談錄。蘇遠志於1929年生於雲林北港,臺大農化系畢業後留學日本,取得東京大學博士學位。返臺後歷任臺大農化系主任、所長與農學院院長。其於留學日本期間,即以微生物醱酵法取代小麥水解法製造味精,協助國內產業擺脫日本專利權的限制,生產味精,降低成本且提高產量,此外,並在味精醱酵的技術基礎上,研究具吸水、保濕性的聚麩胺酸,讓國內生技產業得以開發美容、尿布、土壤改良劑等高科技產品,也陸續研發微藻、鳳利酵素、尿激酶、機能性甜味料等,且技術移轉給業界進行商業化生產,對於臺灣生物科技產業影響深遠。
 
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臺灣生技產業的開路先鋒:蘇遠志訪談錄─出類拔萃人物訪談錄12
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出版社:國史館
出版日期:2015-06-30
ISBN:9789860453171
定價:200元 特價:90折!180
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本書為生技產業的開路先鋒蘇遠志先生之訪談錄。蘇遠志於1929年生於雲林北港,臺大農化系畢業後留學日本,取得東京大學博士學位。返臺後歷任臺大農...