一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
 
芝味甜品
編/著者: GREGOIRE MICHAUD
出版社:萬里機構
出版日期:2010-07-31
ISBN:9789621442222
定價:440元 特價:90折!396
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪

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內容簡介
星級酒店的總餅師親傳5款新鮮芝士,以表列形式撰寫芝士種類,精選30多款風味獨特的甜品,以新鮮芝士、暖吃或味道豐厚三大類,解讀芝士甜品的精髓,每個食譜還附上芝士來源和特質的標籤。
作者介紹
作者簡介Gregoire Mixhaud 閔言樂  來自瑞士南部與意大利和法國接壤的昂特蒙一個飲食世家。他的家族擁有農場和葡萄園,出產優質作物,自幼隨父母一起烘焙優質麵包和製蘋果批等,培養了他對食物的熱情。 最初他在瑞士隨烘焙大師Andre Golay學習和工作,其後到美國、馬爾代夫、愛爾蘭和香港工作,經過在世界各地的工作歷煉,累積廣泛的烘焙知識,成就日隆。閔言樂並樂於持續進修,於2003年獲取瑞士洛桑酒店管理學院Ecole Hoteliere de Llausanne的酒店管理學學位。
 
一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
芝味甜品
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編/著者:GREGOIRE MICHAUD
出版社:萬里機構
出版日期:2010-07-31
ISBN:9789621442222
定價:440元 特價:90折!396
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪
運送付款
一般訂單:超商取貨付款(全家、OK、萊爾富)
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星級酒店的總餅師親傳5款新鮮芝士,以表列形式撰寫芝士種類,精選30多款風味獨特的甜品,以新鮮芝士、暖吃或味道豐厚三大類,解讀芝士甜品的精髓,...