一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
 
食指大動:安東尼.波登的精選家庭食譜,只與家人朋友分享的美味與回憶
出版社:時報文化
出版日期:2018-12-31
ISBN:9789571374246
定價:900元 特價:85折!765
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪

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作者介紹
安東尼.波登 Anthony Bourdain   主廚.作家.專業美食玩家
《波登闖異地》節目主持人   以揭發廚藝界內幕的《廚房機密檔案》聞名於世,著有《名廚吃四方》、《胡亂吃一通》、《波登不設限》、《半生不熟》等超級暢銷書。另著有小說《如鯁在喉》(Bone in the Throat)、《逝竹》(Gone Bamboo)。文章散見於《紐約時報》和《紐約客》。以CNN《波登闖異地》節目榮獲艾美獎(Emmy Award)及皮博迪獎(Peabody Award),在此之前曾擔任旅遊生活頻道《波登不設限》與《波登過境》節目主持人、美國廣播公司(ABC)《一湯匙的美味》(The Taste)主持人,以及紐約知名法式餐廳「中央市場」(Les Halles)主廚。   勞莉‧屋勒佛 Laurie Woolever   作家、編輯,也是與安東尼‧波登並肩多年的副手。文章散見於《紐約時報》、《GQ》、《美饌佳釀雜誌》(Food & Wine)、《Lucky Peach飲食生活誌》、《美味》(Saveur)、《異議》(Dissent)等刊物。屋勒佛畢業自康乃爾大學與法國餐飲學院(French Culinary Institute),曾任《廚藝》(Art Culinaire)與《葡萄酒鑑賞家》(Wine Spectator)雜誌的編輯。現居紐約。

譯者介紹
朱崇旻   曾在美國居住九年,以閱讀為樂,畢業於臺灣大學生化科技系。喜歡翻譯時推敲琢磨的過程,並認為無論是什麼題材的書,譯者都應該忠實表達出作者的立場。興趣包含寫小說、武術、室內布置和冬眠。 joycechuminmin@gmail.com
 
一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
食指大動:安東尼.波登的精選家庭食譜,只與家人朋友分享的美味與回憶
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出版社:時報文化
出版日期:2018-12-31
ISBN:9789571374246
定價:900元 特價:85折!765
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運送付款
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