一般分類: 暢銷精選 > 健康醫療 > 健康 
 
營養生化學(二版)
出版社:華騰
出版日期:2023-01-01
ISBN:9786269595396
定價:950元 特價:95折!903
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 衛生學

參考庫存 -  ? 

已售完,無法訂購



分享
  買了此商品的人,也買了....
  | 內容簡介 | 影音推薦 | 退換貨 | 團購說明 | 購物與運費 | 出貨流程與庫存查詢 |
內容簡介
最新版《營養生化學》涵蓋了消化吸收、脂肪、蛋白質和碳水化合物的代謝;水溶性和脂溶性維生素的結構和功能;體內水和礦物質的功能和營養食物來源、建議攝取量、缺乏症和毒性。使最複雜的代謝過程和概念也很容易理解。

本書將生物化學從消耗到消化、吸收、分布及細胞代謝的營養素利用作最詳盡的介紹。將營養學作為一門整合生命過程的科學,從分子到細胞層級,再到整個生物體內的多系統運作。提供一個包含組織、器官及系統層級之細胞反應的全面性描述。

本書編排架構清晰,有效幫助讀者整理全書之重要概念。是主修營養科學或營養學的學生,以及相關健康照護專業人員的最佳用書。
目次
1.生命的縮圖

2.消化系統:供給身體養分的機制

3.碳水化合物

4.纖維

5.脂質

6.蛋白質

7.完整的代謝調節與運動對代謝之影響

8.能量消耗、身體組成及健康體重

9.水溶性維生素

10.脂溶性維生素

11.巨量礦物質

12.水與電解質

13.必需微量與超微量元素

14.非必需微量與超微量元素
 
一般分類: 暢銷精選 > 健康醫療 > 健康 
營養生化學(二版)
分享  
出版社:華騰
出版日期:2023-01-01
ISBN:9786269595396
定價:950元 特價:95折!903
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 衛生學
運送付款
一般訂單:超商取貨付款(全家、OK、萊爾富)
     宅配到府(信用卡、ATM轉帳)
內容簡介
最新版《營養生化學》涵蓋了消化吸收、脂肪、蛋白質和碳水化合物的代謝;水溶性和脂溶性維生素的結構和功能;體內水和礦物質的功能和營養食物來源、建...