一般分類: 政府出版 > 縣市采風
 
解茶: 高山茶都職人精神
出版社:嘉義縣政府
出版日期:2025-01-31
ISBN:9786267419823
定價:450元 特價:90折!405
參考分類(CAT):縣市采風
參考分類(CIP): 農產加工

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內容簡介
為了讓世界看見阿里山高山茶,看見嘉義縣風土人文。本書採訪從100年至113年間在全國性製茶技術競賽中脫穎而出的24位製茶職人,這些職人們先是通過縣級製茶技術競賽的考驗,而後才能代表嘉義縣參加全國賽,與全臺好手同場競技,看他們如何掌握茶菁品質與氣候環境,調整製茶步驟,將茶香氤氳的美好,代代相傳。
目次
序言
頂尖茶人 高山茶都職人精神
茶在嘉義 臺灣高山茶的起源地 
茶生活 用一杯茶的時光,感受嘉義高山的土地芬芳
茶旅行 回到起點,踏訪高山茶起源地
 
一般分類: 政府出版 > 縣市采風
解茶: 高山茶都職人精神
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出版社:嘉義縣政府
出版日期:2025-01-31
ISBN:9786267419823
定價:450元 特價:90折!405
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參考分類(CIP): 農產加工
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為了讓世界看見阿里山高山茶,看見嘉義縣風土人文。本書採訪從100年至113年間在全國性製茶技術競賽中脫穎而出的24位製茶職人,這些職人們先是...