時事解碼-食品衛生學(公衛師)HB013
編/著者: 魯葦•許宸嫚
出版社:志光
出版日期:2026-09-07
ISBN:9786263898127
定價:580元 特價:90折!522
參考分類(CAT):高普考/地方三四等
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內容簡介
1.主題學習,掌握趨勢:
食品衛生主題式重點輯錄,精準學習。
2.法規收錄,一網打盡:
羅列食品衛生標準及相關法規收錄,透過最新規範記憶,掌握基本分。
3.難題詳解,快速理解:
收錄近年精選考題,並佐以詳細解析,隨讀隨練養成應考戰力。

適用對象
公共衛生師、高普考衛生檢驗

改版差異
新修法規修訂、新增試題演練。

使用功效
《魯葦.許宸嫚 食品衛生學》以考試導向與實務應用並重,系統整理食品安全、微生物、毒物學與相關法規重點。透過重點彙整與圖表化說明,幫助讀者快速理解核心觀念,提升記憶效率。搭配歷屆試題與解析,加強解題能力與考點掌握,適合準備國考、證照考試或相關科系學生複習使用,有效提升應試表現與專業基礎。
作者介紹
魯葦‧許宸嫚
學歷
.臺灣大學 公共衛生研究所 碩士
.中國醫藥大學 公共衛生研究所 博士
現任
.知名補習班衛生行政類 講師
.國立大學醫護科系
.公共衛生護理學實務指導教師
.某管理顧問公司 資深顧問講師
.教育部部定講師
曾任
.醫護專科學校專任講師7年
著作
.環境衛生學
.食品衛生學
.衛生行政法規與倫理
.健康社會行為學
.職業衛生
目次
第一章 食品衛生與食品添加物及其安全性評估/001
第二章 食品中毒及預防/073
第三章 常見的化學性中毒(農藥、重金屬污染)/149
第四章 食品包裝之安全性/161
第五章 健康食品管理及檢驗評估/205
第六章 基因改造食品/247
第七章 食品安全管制系統(HACCP)/291
 
時事解碼-食品衛生學(公衛師)HB013
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編/著者:魯葦•許宸嫚
出版社:志光
出版日期:2026-09-07
ISBN:9786263898127
定價:580元 特價:90折!522
參考分類(CAT):高普考/地方三四等
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內容簡介
1.主題學習,掌握趨勢:
食品衛生主題式重點輯錄,精準學習。
2.法規收錄,一網打盡:
羅列食品衛生標準及相關法規收錄,透...