一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
 
義大利麵披薩焗烤一次學會
出版社:楊桃文化
出版日期:2010-05-01
ISBN:4711213294044
定價:168元 特價:85折!143
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪

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內容簡介
簡簡單單學會最受台灣人歡迎的義大利料理:香濃牽絲披薩、金黃焗烤飯麵、香濃嚼勁義大利麵。想吃披薩非得花錢買嗎?每次到餐廳點了焗烤料理覺得料太少或不夠香濃嗎?時常望著餐廳中千變萬化的義大利麵興嘆,找不到自己想吃的嗎?其實自己做披薩非常簡單一點都不難,只要學會厚片及薄片兩種麵糰的製作,稍作變化就可做出你喜歡的披薩。做焗烤也很簡單,掌握基本醬料製作、餡料處理、烘烤時間和溫度,就可以輕鬆享受焗烤美味。想要來盤好吃的義大利麵料理,只要學會煮義大利麵的方法,再搭配上基本醬汁及自己喜愛的食材,那麼隨時都可以吃到自己喜愛口味的義大利麵料理。所以不管是厚片披薩、薄片披薩,還是焗烤飯麵或義大利麵,其實自己做非常簡單一點都不難,這次我們要讓你可以輕鬆變身成義大利大廚,一次全部學會,你家的餐桌將會飄散出令人無法抗拒的濃?醇?香,就讓我們一起在家DIY義式美味。本書內容簡述1.分為披薩篇、焗烤飯篇、義大利麵篇,共收錄厚片披薩(含芝心拼薩、捲心披薩)、薄片披薩篇、焗烤飯麵、義大利麵共100道廣受大家歡迎的義大利料理。2.介紹義大利料理常見的食材 ~ 起司,包括種類、最佳使用方法以及保存方式。3.示範義大利料理的基礎三種醬料:紅醬、白醬、青醬。4.大廚分享美味秘訣:厚片披薩皮製作。薄片披薩皮製作。焗烤餡料、飯麵的處理方式和如何烤出美味好看的焗烤料理。如何煮出彈牙的義大利麵。
 
一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
義大利麵披薩焗烤一次學會
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編/著者:吳庭宇/楊桃文化
出版社:楊桃文化
出版日期:2010-05-01
ISBN:4711213294044
定價:168元 特價:85折!143
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪
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內容簡介
簡簡單單學會最受台灣人歡迎的義大利料理:香濃牽絲披薩、金黃焗烤飯麵、香濃嚼勁義大利麵。想吃披薩非得花錢買嗎?每次到餐廳點了焗烤料理覺得料太少...