內容簡介 教你10分鐘學會館子菜，學會這些菜，我也是大廚！10分鐘館子菜快速上桌 現在人最怕麻煩，忙了一天下班還要做菜想到就累，如果10分鐘就能完成一道菜，那麼就不再令人害怕（包含醃漬時間），其中又以下飯菜色最受歡迎，本書請大師傅教你10分鐘學會館子菜，製作40道熱門菜色輕鬆上桌，有炒菜、炒肉、炒海鮮，還有炒飯麵讓你一盤吃得飽！ 利用假日做好洗菜、切菜、備料，或像是蛤蜊吐沙等的前製準備，讓平常回到家就能快速下鍋，不需再大費周章的準備。只要熟悉烹調的訣竅，即可輕而易舉地在10分鐘內作好一盤菜，相當方便又省時喔！
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