一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
 
爆紅人氣煎餅
出版社:楊桃文化
出版日期:2009-08-01
ISBN:4711213293351
定價:125元 特價:85折!106
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪

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內容簡介
  一只平底鍋做人氣煎餅泡菜煎餅、大阪燒、月亮蝦餅...這些店家專賣的昂貴煎餅,有沒有想過自己做?
  其實煎餅是簡易的烹調方式,只要正確調對麵糊,加入繽紛各式配料,利用一只平底鍋,就能煎出金黃香酥煎餅,一點都不難,比西式披薩還好吃!除了經典鹹口味之外,甜麵糊煎出來的甜煎餅也是非常好的午茶點心,自己在家現煎熱騰騰、香氣最足!
  本書解開煎餅香酥成功要訣:1搭配合宜粉類及水量、2力道均勻一致輕攪拌、3麵糊靜置過篩不結塊、4加入配料創造繽紛口感、5平底鍋小火慢煎至金黃。 本書特色
  超簡單,調好麵糊好吃煎餅就上桌!最爽口的麵糊比例,無論蔬菜海鮮泡菜肉類,通通都好吃 ◎煎餅香酥成功要訣
  1.搭配合宜粉類及水量
  2.力道均勻一致輕攪拌
  3.麵糊靜置過篩不結塊
  4.加入配料創造繽紛口感
  5.平底鍋小火慢煎至金黃
 
一般分類: 暢銷精選 > 休閒生活 > 飲食烹飪 
爆紅人氣煎餅
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編/著者:江麗珠?楊桃文化
出版社:楊桃文化
出版日期:2009-08-01
ISBN:4711213293351
定價:125元 特價:85折!106
參考分類(CAT):
參考分類(CIP): 飲食;烹飪
運送付款
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內容簡介
  一只平底鍋做人氣煎餅泡菜煎餅、大阪燒、月亮蝦餅...這些店家專賣的昂貴煎餅,有沒有想過自己做?
  其實煎餅是簡易的烹調方式,只...