內容簡介 【肉丸子、蔬菜丸子、海鮮丸子，運用煎煮炒炸燜烤湯多樣方式，輕鬆烹調出一道道簡單家常美味。】變化多端的丸子美味料理全都在書裡，丸子料理煎煮炒炸樣樣行，更可輕鬆變化出家常菜色。在家打出一鍋肉漿、魚漿、蔬菜漿，再製作出各式各樣的丸子，運用多變化的煎煮炒炸燜烤湯料理方式，不僅可讓餐桌上的菜色更為豐富，而且只要簡單改變一下料理烹調的方法，美味立即就可上桌。
書中特別加強了丸子製作時的重點掌握關鍵內容、丸子漿的食材比例搭配，和9種不同丸子的詳細作法，接著更運用了各式的烹調方式，將這些看似平凡的小丸子，變化出成30道可端上桌的家常美味。想讓餐桌菜色增添更多變化，又想省略過多煩人的步驟，簡單做料理，學做丸子料理絕對是最佳的選擇。
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