一般分類: 政府出版 > 期刊
 
中國飲食文化 v.19 n.1
出版日期:2023-03-31
ISBN:30034052
定價:600元   特價:600
參考分類(CAT):期刊
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中國飲食文化 v.19 n.1
目次
1.論宋代女廚
-黄純怡
35.食物、身體與禁忌:以臺灣當代民間流通善書為例
-楊翎
87.紹興酒意象建構與變遷:以風土觀點論紹興酒之浙江與臺灣發展
-童靜瑩
125.「原味」的建構:國家治理、資本主義與臺灣愛玉的文化消费
-王梅香、王宏仁、巴清雄
173.Science and Cooking: Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine
-蘇恒安
 
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中國飲食文化 v.19 n.1
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出版日期:2023-03-31
ISBN:30034052
定價:600元   特價:600
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