關於咖啡學人
咖啡學人不是單一品牌的連鎖思維，在咖啡學人品牌下有著不同名稱的咖啡館，期望創造出各自的獨特靈魂與存在價值。
我們以學為名，期許自己在咖啡的領域中好學而時習。謙謙學習，不斷成長。
我們對於品質、知識，以及對細節的堅持專注，讓人們自然的注意到那些富豐層次以及細緻的風味。
希望在許多角落創造出一個能夠讓顧客感到隨性自在的空間，讓不同的人交流，產生許多有趣的故事，讓這個地方成為每個顧客日常生活中的一部分。

從做中學！
速食文化盛行的現代，10年才磨出四家店，
咖啡學人成為市場上的另類存在。
10年，不僅積累了咖啡香氣厚度，
也引發看客對咖啡學人的人文哲學與經營的好奇。
本書作者將個人創業開店的起心動念到開了一間小咖啡店開始，不斷地將個人其人生經歷與經營理念灌注在這間小店，從個人到員工的心理建設、教育訓練到企業文化的養成，逐漸成為一個品牌核心的價值。
也將其開店前的準備、經營過程以及咖啡的製作，提供給想跨入咖啡領域的人們，或者已準備想創業開店的咖啡人，透過這本書淺顯易懂並有系統地了解在每一個階段需要注意的事項。