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一般分類:
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飲食烹飪
家的幸福味道:60道不麻煩、健康又省錢的家常菜好滋味,即使...
編/著者:
凌尒尒
出版社:
開企
出版日期:
2019-12-31
ISBN:
9789869855617
參考分類(CAT):
參考分類(CIP):
飲食;烹飪
優惠價:
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內容簡介
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內容簡介
微博點擊率破千萬、超人氣創意美食部落客,
精心設計60道速、易、省美味中西家常菜,
讓你用料理,找回念想的幸福滋味!
無論是一個人住,還是忙碌的家庭主婦;
不管你是天天煮,還是週末開伙,
當你想念家常味道時,不用大街小巷四處找,
打開這一本,菜單傳便便,
同時解決你擔心不會煮、怕不好吃的擔憂,
隨時讓你照顧好自己,也健康一家人。
省錢、健康、不麻煩,
5-8步驟、ㄧ次就上手的60道中西私房家常菜,
只要隨時想煮,即使一個人,也能打造美好幸福食光。
「煮飯真的一點都不難,只要你願意跨出第一步,我就是這樣愛上料理的!打閞本書,60道家常菜,讓你不分週一三五,或是想要週末再開飯,隨時都能簡單上手、讓廚房飄出菜香味、家裡充滿幸福滋味!自己的幸福,自己調配。」──本書作者凌尒尒
★從一個人、一家人到閨密良伴,隨時想念家常味道,即煮即食不苦惱,變化豐富美味翻倍
˙一人獨享,聊慰念想
「絲瓜鮮蚵粥」、「雞蛋辣炒蘿蔔糕」、「酒烹腰花」……都是想家時的最好慰藉。
˙兩人分食,感情升溫
「蜜汁蒸排骨」、「三杯雞煲豆腐」、「香菇蝦仁油豆腐」……輕易地製造浪漫食光。
˙全家進餐,幸福加倍
「蘿蔔乾紅燒肉」、「香芹堅果蝦仁」、「鮮爆雙魷」......輕鬆打造家人營養餐點。
˙好友小酌,佐酒對味
「香蒜四季豆」、「鳳梨燒雞翅」、「辣椒杏鮑菇香魷卷」……更添相聚的難忘回憶。
★全書穿插私房相關料理妙招以及多項食材圖文詳細解說介紹,最適合料理新手
˙基本食材、各式醬料、調味料、辛香料…..其功效、種類、用法、圖片詳細介紹,料理不混淆
˙每一道菜裡都有「凌尒尒小撇步」貼心提醒,讓你簡單做菜,還能學習料理知識
例:如何去除番茄外皮?
煮一鍋滾水,放入番茄小火慢煮,滾水一燙表皮會自動裂開,沿著裂口,即能快速、乾淨地剝下番茄皮。
˙「暖心小知識」,即使第一次下廚,也不會魷魚花枝傻傻分不出清楚
例:各式豆腐的變化及不同品項介紹及應用;瓜類蔬果的種類及營養價值;不同食用油的特性及及適合料理方式……。
本書特色
1、最全面!60道家常菜+不同菜色、醬料取代多變化的特色,讓你不時替換變出吃不膩的料理。
2、零失敗!只要5-8簡單步驟、文字易懂,同時分量、食材清楚列出,料理新手也能成功輕鬆上手。
3、最貼心!肉類、海鮮、蔬菜、醬料、調味料的處理及料理不同重點,詳細列出,更易掌握。
4、最便利!菜單傳便便,料理不傷腦;不論是一個人、兩個人到一家人……隨時都能煮出家常味,幸福上菜。
※本書為《回家開飯很簡單!家常菜篇:60道省錢X健康X一次就會的家常料理,即使一個人也能在家好好吃飯》增訂版