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    和風華韻-中日飲食文化的交融
    編/著者： 翁玲玲
    出版日期：2013-08-31
    ISBN：9789866325144
    參考分類(CAT)：文化藝術
    參考分類(CIP)： 民俗學；各國風俗

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    世界上大概沒有一種料理，自始自終完全獨立發展，而含有採借自其他地區的成份。在飲食的交流採借中，中國的日本之間的互動關係，是相當獨特而引人思考的。就歷史的發展過程來看，從公元約五世紀的隋唐時代開始到現在，兩國在飲食方面的交流，已有近一千五百年的歷史；其間雖有興衰，但一直沒有完全中斷過。