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    全攻略烘焙食品乙級完勝密技：麵包╳西點蛋糕╳餅乾(二版)
    編/著者： 麥田金
    出版社：上優(紅螞蟻)
    出版日期：2019-11-05
    ISBN：9789579065214
    參考分類(CAT)：
    參考分類(CIP)： 飲食；烹飪

    優惠價：85折,510元

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      | 內容簡介 |
    內容簡介
    　　◆獨家收錄麵包、西點蛋糕、餅乾的題組流程！◆

    　　一目瞭然的時間軸分配及製作程序，讓您在考試中從容不迫，事半功倍。書中六大重點一次集結！試題的剖析、詳盡的過程說明、美麗的圖片呈現、清楚的圖示輔助、多年的經驗傳授、學科計算題的破解，讓您擁有一本密技完勝考試！


    　　◆烘焙食品乙級檢定◆

    　　清楚收錄烘焙食品乙級檢定的三種項目！一本烘焙食品完勝密技，讓您在乙級檢定中完勝所有人！讓檢定通過不再是遙不可及，熟讀書中內容，讓每一道考題變得簡單明瞭，一步一步跟著老師精心設計的內容去完成，讓所有艱深的考題迎刃而解！