從農地到餐桌，回歸吃的初衷。

　　12位小農╳40+3道美好料理提案。

　　友善耕種的小農遇上講究天然尊重食材的私廚，

　　會碰撞出什麼火花？


　　你知道，小農的一天是怎麼度過的嗎？

　　他們以雙腳穩實地踏在泥土地上，

　　留下辛勤的汗珠，用最善待土地的農法耕作，

　　只為種出不愧對自己和土地的食材。


　　與小農懷著同樣理念，希望能回歸自然的初衷，

　　經營著「找找私廚」的史法蘭踏上尋訪小農的旅程。

　　從東部為起點，行經宜蘭、台東、高雄、台南、台中……

　　只為尋找不愧對自己和料理的食材。

　　本書使用友善耕作的食材，煮出富有靈魂的創意料理，

　　吃得到食材原味，讓身心回歸初衷、回歸自然。

　　好好料理，好好品嘗，就是對台灣農業最好的回報。

　　希望你也可以在這本書裡，看見一片最樸實美好的田野風景。

本書特色


　　＊12位在地小農，不一樣的人生故事

　　有毅然轉職的；有傳承父輩、為家人健康而從農的；也有致力於推廣自然農法、友善土地觀念的小農……


　　＊40+3道食譜提案，餐桌上的創意美味

　　運用小農栽種的天然食材，加上私廚的奇思妙想，烹調出無負擔的好味道。


　　＊農法大哉問，是生活態度，也是哲學。

　　每位小農都有自己友善土地的方式，包含不使用農藥和除草劑的自然農法；如苦行般的秀明農法；還有用牛角和牛糞製作堆肥的BD農法……

盛情推薦


　　屋頂上的貓｜Roy、謝文中

　　美虹廚房料理人、穀東俱樂部農伕｜朱美虹、賴青松

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　　（按姓氏筆畫排序）