係國內第一本由公共關係、飯店管理之角度，探討飯店公關人員如何進行飯店公共關係管理之書籍，內容包括飯店公關之功能和角色、公關人才之條件、新聞稿之撰寫與執行運作流程、公關與傳播媒體的關係、公關活動之規劃與執行步驟、公關與顧客關係、飯店品牌形象，以及危機處理等，並佐以實際案例 。本書理論與實務兼具、文字淺顯易懂，除了提供餐旅相關科系學生對此議題能有深入的認識，培養正確的飯店公關觀念，亦可供作有志於飯店公關工作之入門書籍。

第1章　公共關係概論　第一節　公共關係的涵義與功能　第二節　公共關係建立的主要元素　第三節　策略管理與公共關係　第四節　公共關係與媒體　第五節　公共關係活動　第六節　公共關係與公眾關係　第七節　公共關係與社區交流　第八節　公共關係與危機處理第2章　飯店的公關意識　第一節　培養飯店公關意識　第二節　營造良好飯店公關文化第3章　飯店公關之功能和角色　第一節　飯店公關部門之功能與重要性　第二節　飯店公關機構組織的設置　第三節　飯店公關部門內部架構區分　第四節　飯店公關部門的人力配置及訓練第4章　飯店公關人才之條件　第一節　飯店公關業務範圍　第二節　飯店公關人才必備的特質　第三節　飯店公關人才所需的能力第5章　飯店公關與新聞稿　第一節　飯店公關新聞稿之重要性　第二節　新聞稿之編寫與執行運作流程　第三節　編寫新聞稿之注意事項與技巧　第四節　飯店公關新聞稿範本