本書為一參考書，內容係遵照民國九十五年八月教育部公布之「農業概論」最新課程綱領編輯而成。內容共分10章，涵蓋重點提示、陳述、整理、標註、學後評量及總複習（模擬試題），供學生參考。各章節內容均以條述，段落分明的方式呈現，每一章節之後附有習作及學後評量，全書末有總複習（模擬測驗卷）及四技二專統一入學考試的歷屆試題。 本書特色　　全書共分十章，重點整理均以條列敘述，段落分明。各章末附有習作及學後評量，讓學生對課程的學習更深刻。附有總複習（模擬測驗卷）及四技二專統一入學考試之歷屆試題，提供學生自我評量，輕鬆面對各種題型。

第一章 緒論1-1 農業的意義1-2 農業的範圍1-3 農業特質1-4 思考與學習農業方法1-5 邁入21世紀農業新風貌習作及學後評量第二章 農業與人類生活2-1 農業的起源2-2 農業的發展習作及學後評量(一)2-3 農業的重要功能2-4 臺灣農業現況2-5 臺灣農業發展2-6 大陸地區農業現況2-7 世界各國農業概況2-8 農業與其他相關產業習作及學後評量(二)第三章 農業生產技術3-1 作物之構造習作及學後評量(一)3-2 作物生長3-3 作物繁殖3-4 無性繁殖3-5 影響作物生長之氣候因子習作及學後評量(二)3-6 影響作物生長之土壤因子習作及學後評量(三)3-7 作物病害3-8 作物蟲害3-9 植物草害3-10 農藥習作及學後評量(四)3-11 作物生長營養分習作及學後評量(五)3-12 作物栽培模式習作及學後評量(六)3-13 作物整地作畦播種習作及學後評量(七)3-14 作物栽植管理、收穫習作及學後評量(八)3-15 作物設施栽培習作及學後評量(九)3-16 農藝作物分類3-17 園藝作物分類 第四章 森林4-1 森林4-2 森林經營及保育4-3 森林利用習作及學後評量第五章 水產養殖技術5-1 水產養殖之意義、分類、重要性與現況5-2 水產養殖之管理5-3 淡水池塘養殖5-4 鹹水魚塭養殖5-5 海面養殖習作及課後評量第六章 畜牧6-1 畜牧生產6-2 禽畜生長6-3 禽畜飼養與管理6-4 禽畜飼料習作及學後評量第七章 農產加工7-1 農產加工的意義7-2 農產加工原理7-3 農產品加工之類別7-4 農產品加工製作習作及學後評量第八章 農業經營管理8-1 休閒與觀光農業8-2 農業之永續經營8-3 農產運銷8-4 農業技術交流8-5 全球化後農業所面臨之問題8-6 農業金融習作及學後評量第九章 農業與農民組織9-1 農民團體之意義與重要性9-2 農民團體之種類及運作概況習作及學後評量第十章 農民教育與農業推廣10-1 農業推廣體系及其運作10-2 農民教育10-3 農業技藝訓練習作及學後評量總複習1 ~ 10歷屆考題