暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

一個月的五菜一湯
束忙碌的一天，輕鬆在家吃個晚餐，是每個家庭都很渴望的簡單幸福!但面對琳瑯滿目的菜色，要怎樣搭配才能吃得健康、滿足與營養均衡，相信是最令雙薪家庭大傷腦筋的事。
其實，做晚餐或假日聚餐，只要掌握幾個簡單要領，就能輕鬆變化出一桌好料理。本書特為讀者們規劃了整整一個月的五菜一湯--｢梅花餐｣，除了經典必學的人氣家常菜之外，還有方便快速的簡易3步驟料理，以及少油煙的健康晚餐，另外還特別收錄健康創意的美味素食，以及開胃的30道涼拌小菜，讓你每天都有新菜色打牙祭，在家吃飯比上餐館還精彩。

家裡人少怎麼煮菜最好
家裡人少到底要怎麼煮？相信是許多單身族或是小家庭煩惱的問題，最常碰到的就是食材採買和份量拿捏的問題，不小心煮太多吃不完，放久又不新鮮，只煮一、兩道菜又覺得不夠豐富，或是沒辦法天天下廚，發生買太多食材煮不完，放到爛掉的情況，也難怪許多人為了方便，還是選擇外食為優先。
其實掌握少人口的下廚訣竅，還是可以輕鬆搞定一桌菜。本書特別針對單身上班族或小家庭收錄近200道家常菜，像是選擇容易烹調的食材，不需多花時間前處理，或事先做好常備菜冰進冰箱，下班回家馬上就能拿出來享用，如果想更節省時間，滷燉一鍋菜，或是煮碗蓋飯蓋麵，就能快速解決一餐了，現在就一起跟著本書聰明煮、豐盛吃吧！

一個月的五菜一湯
DAY1/五香滷焢肉， 蔥油雞， 芥蘭牛肉， 麻婆豆腐， 開陽高麗菜， 雙色苦瓜排骨湯
DAY2/塔香蒜子雞塊， 彩椒花枝， 芹菜炒豆包， 糖醋魚片， 蛤蜊絲瓜， 脆筍肉片湯
DAY3/醬爆雞丁， 三色四季豆肉絲， 滑蛋蝦仁， 家常油豆腐， 沙茶空心菜， 冬瓜蛤蜊湯
DAY4/東坡肉， 油菜炒羊肉片， 雪菜炒竹筍， 豆瓣鯉魚， 脆皮豆腐， 玉米蘿蔔湯
DAY5/三杯雞， 清蒸鱈魚， 魚香茄子， 番茄炒蛋， 香菇炒水蓮， 金針排骨湯
DAY6/椒麻雞， 蔥爆牛肉， 麻油炒川七， 鳳梨蝦球， 鹹蛋苦瓜， 味噌豆腐湯
DAY7/宮保雞丁， 糖醋排骨， 馬鈴薯肉末， 蒜酥龍鬚菜， 蟹黃豆腐， 四神湯
DAY8/辣子雞丁， 蔥燒排骨， 蒼蠅頭， 開陽滷白菜， 荷蘭豆炒花枝， 鮮蚵豆腐湯
DAY9/梅干扣肉， 松鼠黃魚， 金針炒白花椰， 豆包炒青江菜， 塔香海瓜子， 香菇雞湯
DAY10/京醬肉絲， 粉蒸排骨， 辣炒箭筍， 三杯中卷， 番茄炒菠菜， 黃瓜鮮魚湯
DAY11/怪味雞， 香滷豬腳， 豆豉鮮蚵， 洋蔥炒蛋， 吻仔魚莧菜， 豬血湯
DAY12/紅燒獅子頭， 彩椒炒雞丁， 乾煎虱目魚肚， 琉璃南瓜， 蔥油炒豆苗， 絲瓜豆腐鮮菇湯
DAY13/黑胡椒煎雞胸， 樹子蒸鮮魚， 蟹肉粉絲， 菜脯蛋， 薑味娃娃菜， 紅鳳菜丁香湯
DAY14/白灼牛肉， 左宗棠雞， 蔥燒豆腐， 金針花拌鮮干貝， 蠔油青江炒菇， 蓮藕排骨湯
DAY15/咕咾肉， 豆腐蒸魚片， 客家苦瓜封， 乾煸四季豆， 麻油炒皇宮菜， 五行蔬菜湯
DAY16/蔥爆雞丁， 韭菜花透抽， 吻仔魚烘蛋， 甜豆炒彩椒， 綠花椰鮮菇湯， 豆瓣竹筍炒肉絲
DAY17/宮保雞丁， 紅燒蛋豆腐， 蘆筍炒蛤蜊， 橙汁苦瓜， 櫻花蝦炒高麗菜， 青木瓜排骨湯
DAY18/芒果拌牛肉， 客家小炒， 洋芋炒玉米， 海鮮蒸蛋番茄盅， 薑絲拌過貓， 福菜五花肉片湯
DAY19/四季豆炒雞丁， 三杯炒旗魚， 豆干炒肉絲， 薑絲麻油炒素腸， 冷筍沙拉， 蛋包瓜仔肉湯
DAY20/粉蒸肉片， 螞蟻上樹， 腐乳炒蛋， 芹菜炒魷魚， 蒜酥地瓜葉， 薑絲鱸魚湯
DAY21/辣炒羊肉空心菜， 豆苗蝦仁， 野菜燴豆腐， 烤綜合鮮菇， 銀芽雞絲， 大黃瓜魚丸湯
DAY22/菜肉片， 臘腸炒芥藍， 瓜仔肉， 毛豆清炒蝦仁， 紅蘿蔔炒蛋， 爽口高麗菜湯
DAY23/酸辣牛肉片， 蒜味蒸扇貝， 薯泥鑲蛋， 蚵仔絲瓜， 花生炒丁香， 菠菜豬肝湯
DAY24/紹興醉雞， 薑蔥蒸小卷， 泰式龍鬚菜， 三色蒟蒻拌鮮蔬， 醬烤豆腐， 胡瓜肉片湯
DAY25/番茄蒸排骨， 綠花椰蟹條， 蔥油豆腐， 四季豆拌肉絲， 金針菇雞湯， 百花魚卷
DAY26/牛肉蔬菜卷， 番茄夾蝦仁， 蠔油鮑魚菇， 肉醬燙萵苣， 梅醬竹筍， 薑絲蜆仔湯
DAY27/花雕雞， 魚香透抽， 五色蔬菜， 蔥油蒸蝦， 春卷醬小白菜， 蘿蔔排骨湯
DAY28/日式角煮， 黃瓜肉片， 枸杞蛤蜊蒸蛋， 味噌拌西芹， 宮保高麗菜， 生滾魚片湯
DAY29/蒜泥白肉， 鹹冬瓜蒸鮮魚， 香菇蒸豆腐， 辣味茄條， 蔬菜烤蛋， 三絲丸湯
DAY30/素粉蒸排骨， 金菇干貝莧菜， 番茄秋葵， 銀芽炒彩椒， 味噌醬烤美人腿， 好彩頭湯
DAY31/五味素蚵仔， 高麗菜卷， 法式炒磨菇， 翠綠雪白， 冬瓜薏仁素排骨湯， 什錦小黃瓜
附錄：30種熱門小菜、下酒菜
醃漬鹹蜆仔，嗆辣蛤蜊，辣炒丁香魚，醋拌三色丁，蔥拌豬皮，麻辣耳絲，醬滷花生，香滷豆干，香菜酸辣皮蛋，涼拌白菜心，涼拌青木瓜，麻油小黃瓜，雞絲拉皮，蘋果雞丁，火腿三絲，肉絲拌金針菇，涼拌四喜，小黃瓜拌牛肚，洋蔥水晶魚皮，桔汁拌蟹絲，糖醋高麗菜絲，涼拌洋芋絲，芝麻醬秋葵，梅醬苦瓜，腐皮拌白菜，雪菜拌千張，皮蛋豆腐，涼拌大頭菜，涼拌海帶絲，醋拌珊瑚草

家裡人少怎麼煮菜最好
Part1簡單食材做家常菜
椒鹽霜降肉 ，孜然松阪肉，木耳炒肉絲，豆干肉絲，沙茶肉絲，銀芽肉絲，味噌肉片，洋蔥炒二層肉，洋蔥豬排，豆豉蒸排骨，螞蟻上樹，馬鈴薯肉末，蘋果牛肉片，壽喜牛肉，蔥爆牛肉片，洋芋牛肉絲，芥藍炒牛肉片，番茄木耳雞片，彩椒炒雞肉片，辣醬雞丁，紅白蘿蔔蒸雞柳，番茄燒雞肉，胡椒煎雞排，乾煎雞腿，照燒雞肉，可樂雞翅腿，沙茶芹菜炒羊肉片，菠菜炒羊肉，清蒸鱈魚，蒜蓉蒸魚片，鳳梨炒魚片，鮭魚滷，芙蓉燴魚塊，蒜蓉蝦，滑蛋蝦仁，荸薺炒蝦球，玉米炒蝦仁，XO醬炒花枝，泡菜炒小卷，韭菜花炒魷魚，彩椒炒鮮干貝，芹菜海瓜子，薑絲蒸蛤蜊，蛤蜊絲瓜，塔香蛤蜊，豆豉鮮蚵，蝦仁蒸蛋，番茄炒蛋，洋蔥炒蛋 ，滑蛋鮮菇，菜脯蛋，吻仔魚煎蛋，黑芝麻豆腐，嫩煎黑胡椒豆腐，野菜燴豆腐，麻婆豆腐，蝦仁燒豆腐，家常紅燒豆腐，塔香茄子，吻仔魚炒莧菜，醋溜高麗菜，開陽白菜，菠菜炒金針菇，蘆筍炒鴻喜菇，鮮蔬炒菇，火腿蒸娃娃菜，鹹蛋柳松菇

Part2超方便常備料理
辣滷牛肉，鳳梨拌牛肉，紹興醉雞，冰鎮小棒腿，四季豆拌肉絲，麻將蒟蒻條，涼拌三絲，涼拌雙耳雞片，雞片拌冬瓜，魚片拌蘑菇，梅汁佛手瓜蝦仁，南洋酸辣拌海鮮，梅醬拌海鮮，薑絲小卷，金針花拌鮮干貝，涼拌蛋絲 ，三色蛋，糖心蛋，韓式海帶芽，麻油芝麻牛蒡絲，爽口美人腿，辣拌茄子，花椰蟹條，辣醬拌大黃瓜，泰式涼拌青木瓜

Part3一餐只要煮一鍋
一鍋煮的10大料理重點
松阪肉片菇菇鍋，客家筍絲燉肉，東坡肉鍋，香芋燉排骨，剁椒蓮藕排骨鍋，泰式椰香燉肉塊 ，臭豆腐肉片鍋，豬骨蔬菜鍋 ，胡椒豬肚鍋，臘味芋頭鍋，紅酒蔬菜牛肉，匈牙利蔬菜燉肉，鮮菇雲耳牛腱鍋，壽喜燒，沙茶牛肉鍋，沙茶蘿蔔牛肚鍋，香芋雞鍋，花雕雞煲，臘味蒜苗雞鍋，韓式馬鈴薯燉雞，醬燒雞翅鍋，乾鍋雞，南瓜辣醬雞，紅棗土雞鍋，啤酒燉鴨鍋，麻辣鴨血鍋，香辣鮮蝦粉絲鍋，南瓜海鮮鍋，泰式酸辣海鮮鍋，魚片豆腐煲，豚味燉白玉，牛高湯馬鈴薯，雞汁鮮蔬鍋，昆布燉白菜，泡菜燉蔬菜，味噌燉蘿蔔，紅酒燉蔬菜，養生蔬食鍋，風味素菜鍋，奶油蔬菜鍋，豆漿菇菇鍋，沙茶蔬菜鍋，咖哩什錦鍋

Part4一碗主食吃飽飽
泰式打拋豬肉飯，薑汁燒肉蓋飯 ，紅燒滷五花肉蓋飯，泡菜豬肉蓋飯，韓式燒肉蓋飯，茄子肉片蓋飯，京醬肉絲蓋飯，經典牛肉蓋飯，窩蛋牛肉蓋飯，紅咖哩牛肉蓋飯，雞肉親子蓋飯，茄汁嫩雞飯，照燒雞排蓋飯，香菇雞肉蓋飯，咖哩雞丁蓋飯，醋溜魚片蓋飯，紅燒魚腩蓋飯，照燒魚片蓋飯，鯛魚鮮蔬蓋飯，XO醬臘腸炒飯，揚州炒飯，鹹魚雞粒炒飯，沙茶青椒牛肉炒飯，什錦蛋炒飯，鮮蝦蒟蒻炒飯，什錦蔬菜糙米炒飯，珍菇蒟蒻炒飯，牛筋燴飯，黑椒牛肉燴飯，番茄排骨燴飯，蝦仁燴飯